桑葚酵素饮料及其制备工艺
- 专利权人:
- 邢天文
- 发明人:
- 邢天文
- 申请号：
- CN201610852693.6
- 公开号：
- CN107865277A
- 申请日:
- 2016.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚酵素饮料及其制备工艺，该工艺包括原材料的选取、清洗加工、压氧发酵、离心脱渣、分级发酵、脱酸搅拌、改变分子处理、渗透式过滤、杀菌灌装。本发明的桑葚酵素饮料及其制备工艺，是利用生物工程发酵技术，最大限度的保留桑葚中的酵素活性，也保留桑葚中的其它非酵素类活性成分，能最大限度保留桑葚酵素营养保健成分。用本发明工艺制备桑葚酵素饮料体态透明，呈紫红色，无沉淀，香气浓郁，滋味柔和，微甜，口感好，长期饮用可平衡内分泌系统，维持酸碱性体质，增强人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
