一种苦荞红小豆营养膳食片及其制备方法
- 专利权人:
- 北京农学院
- 发明人:
- 马挺军,陶婷,夏辅尉
- 申请号：
- CN201911391714.9
- 公开号：
- CN111034922A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苦荞红小豆营养膳食片及其制备方法。所述苦荞红小豆营养膳食片的制备方法包括如下步骤:苦荞种子和红小豆分别进行粉碎处理得到苦荞粉和红小豆粉;所述苦荞粉和所述红小豆粉分别进行双螺杆挤压膨化处理,所得挤出物经超微粉碎得到苦荞超微粉和红小豆超微粉;所述苦荞超微粉与所述红小豆超微粉复配后进行压片即得。本发明将苦荞与红小豆相结合,使含有多种营养元素的苦荞与具有特殊流变特性的红小豆相融合,改善了苦荞产品以往不好的口感,弥补了红小豆在营养上的不足,调和出具有营养价值和保健价值并存、并且口感较好的苦荞红小豆营养膳食片,同时具有降血糖、降血压、降血脂、促进肠道消化、抗氧化等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
