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NOVEL CHEESE AND METHOD FOR PRODUCING THE SAME
专利权人:
Yuko Ishida;Hiroshi Urazono;Ken Kato;Hiroshi Ueno;Hiroaki Matsuyama;Yoshikazu Morita;Atsushi Serizawa;Aiko Ohmachi;Takayuki Nara
发明人:
Aiko Ohmachi,Hiroaki Matsuyama,Yoshikazu Morita,Yuko Ishida,Takayuki Nara,Ken Kato,Atsushi Serizawa,Hiroshi Ueno,Hiroshi Urazono
申请号:
US14418242
公开号:
US20150230486A1
申请日:
2012.07.31
申请国别(地区):
US
年份:
2015
代理人:
摘要:
The invention relates to a cheese includes angiogenin and/or angiogenin hydrolysate in an amount of 6.5 mg/100 g to 160 mg/100 g, and cystatin and/or cystatin hydrolysate in the mass ratio to the angiogenin and/or angiogenin hydrolysate of 0.02 to 1.6.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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