一种可作为方便面盒使用的硬质饼干及其制作工艺
- 专利权人:
- 众智汇（厦门）生物科技有限公司
- 发明人:
- 任智猛
- 申请号：
- CN201711241640.1
- 公开号：
- CN108142514A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 郭福利`魏思凡
- 摘要：
- 本发明提供一种可作为方便面盒使用的硬质饼干，属于食品新材料技术领域，其包括盒状的饼干主体，饼干主体的表面覆盖有可食用的防水膜层。按照重量份数计，饼干主体的原料包括按照重量份数计，所述饼干主体的原料包括：高粱粉8～12份、米粉10～15份、淀粉8～12份、小麦粉15～20份、鸡蛋6～12份、食品胶1～4份、增味剂0～4份，增味剂为天然果蔬制品。S1，将饼干主体的原料加水混合，然后压制成盒状，再经过熟制得到饼干主体，然后在饼干主体的表面形成防水膜层。本发明提供的硬质饼干可代替塑料等材质的方便面盒使用，健康安全环保，兼具经济价值和社会价值，应用前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
