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一种果脯加工糖液再生利用工艺
- 专利权人:
- 溜溜果园集团股份有限公司
- 发明人:
- 杨帆,郄志民,胡燕
- 申请号：
- CN201811439851.0
- 公开号：
- CN109287824A
- 申请日:
- 2018.29.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果脯加工糖液再生利用工艺,包括以下工艺步骤:步骤一、粗滤;将果脯煮制、腌制工序中使用多次的旧糖液进行粗滤,去除固体颗粒物质,制得粗滤液;步骤二、酶解;将粗滤液泵入酶解罐中,并且向酶解罐中加入果胶酶进行酶解,制得酶解液;步骤三、脱色脱嗅;酶解结束后,向罐内加入活性炭,制得脱色液;步骤四、精滤;用压滤机对脱色液进行回流过滤,得到精制液。本发明针对现有技术中的果脯旧糖液中杂质较多、粘稠、变色变味等技术问题进行改进;提供了一种果脯加工糖液再生利用工艺,本发明能够将旧糖液恢复原有的滋味和色泽。而且可以重复处理得以循环利用,节约资源,只需要调整配方就可获得和新制糖液一样的糖液质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
