适用于糖尿病人的全营养素液体食品及其制造方法
- 专利权人:
- 朱寿民
- 发明人:
- 朱寿民
- 申请号：
- CN03150631.3
- 公开号：
- CN1515186A
- 申请日:
- 2003.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种适用于糖尿病人的全营养素液体食品及其生产方法。这种全营养素液体食品的三大供能营养素比例符合糖尿病人生理、病理需要，血糖指数GI值为55－75，产品以液体食品和固态化液体食品的形式提供，其能量密度相应为1千卡(4.18千焦耳)/毫升和4千卡(16.7千焦耳)/克。本发明提供的生产方法是：采用高直链淀粉作为主要碳水化合物原料，经淀粉酶轻度水解，将水解产物与脂肪充分乳化混合，添加低血糖指数的豆基蛋白和水溶性纤维菊粉以及其他营养素补充剂。本发明的产品适用于临床糖尿病人作流质使用，也可用于糖尿病人、血糖偏高或需要避免血糖过高的健康人为了控制血糖作为日常补充食品或主食食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
