To provide preventive measures or improvement of various symptoms through suppression of the expression of inflammatory cytokines and mechanism of action inhibition of NF-κB activation. It contains NF-κB activation for inhibiting composition comprising a serotonin derivative p- bear acryloyl serotonin (N- (p-Coumaroyl) serotonin), such as feruloyl serotonin and (N-Feruloylserotonin), the same serotonin derivative providing an anti-inflammatory composition which comprises a serotonin derivative and the expression-inhibiting composition, of MCP-1 and VCAM-1-mediated NF-κB comprising or /. The compositions of the present invention is used as a pharmaceutical or food.NF-κB活性化の抑制を作用機序とする炎症性サイトカインの発現抑制を通じて様々な症状の改善または予防手段を提供する。フェルロイルセロトニン(N-Feruloylserotonin)およびp-クマロイルセロトニン(N-(p-Coumaroyl)serotonin)等のセロトニン誘導体を含有してなるNF-κB活性化抑制用組成物、同セロトニン誘導体を含有してなるNF-κBを介したVCAM-1および/またはMCP-1の発現抑制用組成物、ならびに同セロトニン誘導体を含有してなる抗炎症用組成物を提供する。本発明の組成物は、医薬または食品として用いられる。
