一种鲜花酱的制备工艺
- 专利权人:
- 普绩
- 发明人:
- 普绩
- 申请号：
- CN201110119920.1
- 公开号：
- CN102204664A
- 申请日:
- 2011.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 陈左
- 摘要：
- 一种鲜花酱的制备工艺，以鲜花为主要原料，加入蜂蜜、料酒，搅拌均匀，再加入鲜花浆，混合搅拌均匀即得到鲜花酱；所述的鲜花选用可食用的玫瑰、桂花、茉莉花、百合花、菊花、金银花、藏红花、西洋人参花等，这种鲜花酱的优点：地下窖制的鲜花酱色正、留香持久、味道前调清淡，中调浓郁，后调持久无异味，口味口感、色香味形都比普通酿制的鲜花酱更好，不放任何添加剂的情况下保质期可达到12-36个月。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
