一种富含谷胱甘肽酵母抽提物及制备方法和应用
- 专利权人:
- 安琪酵母股份有限公司
- 发明人:
- 李沛,彭颖,李库,覃先武,肖明华,刘向军,李志刚,许琦
- 申请号：
- CN202110664656.3
- 公开号：
- CN113350229A
- 申请日:
- 2021.06.16
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种富含谷胱甘肽酵母抽提物及制备方法和应用，通过将富含谷胱甘肽酵母原料经高压均质破壁得到酵母细胞壁乳，然后经复合酶解、灭酶处理和离心分离，取上清液得到富含谷胱甘肽酵母抽提物。其还原性谷胱甘肽含量达到5％以上，蛋白质含量达到35％以上，DPPH自由基清除率为15‑20％，酪氨酸酶半数抑制浓度IC50≤0.3mg/L，具有中等抗氧化活性，能够抑制机体中由于酪氨酸酶过量表达所导致的色素暗沉状态和自由基的形成，从而使皮肤颜色变淡达到美白抗氧化效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
