从氢化食用油分提代可可脂的方法
- 专利权人:
- 商业部无锡粮食科学研究设计所
- 发明人:
- 沈京富,陶钧,赵威祺,倪立华
- 申请号：
- CN90105964.1
- 公开号：
- CN1061238A
- 申请日:
- 1990.11.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 聂汉钦
- 摘要：
- 由氢化食用油分提代可可脂的方法，首先分提出中间熔点组分FB作为代可可脂。再将分提出的高熔点组分FA以及低熔点组分FC混合，加入催化剂，在一定工艺条件下进行酯交换反应，从该反应生成物中分提出与上述FB性能相类同的中间熔点组分IFB作为代可可脂，从而提高由氢化食用油分提代可可脂的得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
