一种新口味及新营养功能豆腐

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专利权人:

辛德奎

发明人:

辛德奎

申请号：

CN02151974.9

公开号：

CN1500404A

申请日:

2002.11.15

申请国别(地区):

中国

年份:

2004

代理人:

摘要：

本发明涉及一种新口味及新营养功能豆腐，它是在以大豆为主要原料的豆腐中具有带味添加料，该带味添加料的份量为大豆的6～15％，在豆腐生产过程中的制浆工序中加入，与现有技术相比，具有口味多样、营养功能丰富的优点。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/