(阿拉伯)木聚糖寡糖制品
- 专利权人:
- 福杰依阿股份有限公司
- 发明人:
- W·布鲁克特,C·库尔坦,J·德尔库
- 申请号：
- CN200980116562.X
- 公开号：
- CN102014641A
- 申请日:
- 2009.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 韦东
- 摘要：
- 本发明涉及包含具有中等的平均聚合度的(阿拉伯)木聚糖寡糖的制品，该(阿拉伯)木聚糖寡糖能有益地调节肠内菌丛，所述制品包含木寡糖和阿拉伯木寡糖。优选阿拉伯木寡糖部分地被肉桂酸取代，产生抗氧化效应。而且，优选根据本发明的制品具有低于0.16％(w/w)的氮含量，从而确保良好的感官和颜色性质，尤其是加热所述制品时。另外，还提供了包含该制品的食品、饮料和营养滋补品以及制备所述制品的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
