According to the present invention, through more stable circulation and standardization of pig skin conventionally circulated in a disordered state, fresh pig skin which consumers can trust may be selected to be immediately cooked. Through a hygienic and reliable circulation structure of pig skin, more stable food may be selected.본 발명은 현재 무질서하게 유통되고 있는 돼지 껍데기의 보다 안전한 유통과 규격화를 통하여 소비자가 믿을 수 있고 신선한 돼지 껍데기 를 선택하여 즉시 요리를 할 수 있도록 하고 돼지 껍데기의 위생적이고 믿을 수 있는 유통 구조로 보다 안전한 먹거리를 선택하도록 한 것이다
