一种含果胶颗粒的含乳饮料及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 王华,赵六永
- 申请号：
- CN200710111616.6
- 公开号：
- CN101066072A
- 申请日:
- 2007.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 摘要：
- 一种含有果胶颗粒的含乳饮料，其中含有如下组分：奶制品30－60重量份，果胶颗粒1－20重量份，糖4.0－15重量份，稳定剂0.1－1.0重量份，食用香精0.05－0.3重量份和水；其中所说的果胶颗粒是通过将水果汁接种木醋杆菌发酵培养，收取上层纤维，粉碎而获得的。本发明还涉及这种含乳饮料的生产方法，特别是含有椰果胶颗粒的含乳饮料的生产方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
