PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a steaming device that can steam food such as a noodle line group without needing a boiler device, and can be handled easily even by a person who is not used to handling the device.SOLUTION: One or a plurality of unit type steamers including a housing provided with an openable/closable upper lid, a water storage tank suspended inside the housing, and a gas burner provided just below the water storage tank can steam food conveyed by a net conveyor without needing a boiler device.SELECTED DRAWING: Figure 5COPYRIGHT: (C)2017,JPO&INPIT【課題】ボイラー装置なしに麺線群等の食品を蒸煮することができ、さらに装置の取り扱いに不慣れな者にもハンドリングが容易な蒸煮装置が求められている。【解決手段】本発明は、開閉式の上蓋を備えた筐体と、筐体の内部に懸架された貯水タンクと、貯水タンクの真下に設けられたガスバーナーより構成される1つまたは複数のユニット型蒸機に関する発明であり、ボイラー装置なしにネットコンベアにより搬送される食品の蒸煮を可能とするものである。【選択図】図5
