您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种果味型核桃粉及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽山里仁食品股份有限公司
- 发明人:
- 韦伟,沈冯豹,汪忠文,唐绪锋
- 申请号：
- CN201610565107.X
- 公开号：
- CN107616465A
- 申请日:
- 2016.07.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种果味型核桃粉及其制作方法，包括以下步骤：挑选核桃肉，去皮，清洗，烘干，采用蒸汽、水煮、烧烤、翻炒或真空油炸中的一种护色加工，冷却，磨粉，制得核桃粉；分别选取五谷原料，去渣，清洗，烘干，护色熟制加工，冷却,烘干，磨粉，制得五谷粉；分别选取辅料原料，去渣，清洗，蒸熟，冷却,烘干，磨粉，制得辅料粉；将核桃粉和五谷粉加入混料机中，80‑90℃，搅拌10‑15分钟；加入辅料粉和调味粉，40‑50℃，搅拌5‑10分钟；加入添加剂，常温搅拌5‑6分钟；五谷粉包括麦芽、红豆、燕麦和黑米；辅料粉包括杏仁、莲子、百合、乌梅和桂花。通过上述方式，本发明具有营养丰富且口感好的特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
