SONO YOKO,曽野 陽子,HARADA KAYO,原田 佳代,MATSUMOTO MOTONOBU,松本 元伸
申请号：
JP2013066745
公开号：
JP2014187938A
申请日:
2013.03.27
申请国别(地区):
JP
年份:
2014
代理人:
摘要：
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food composition which imparts the feeling of fullness in a short time from the start of eating and allows the feeling of fullness to be sustained.SOLUTION: The food composition includes glucomannan and inulin. In particular, the glucomannan is treated with polysaccharide which is decomposed by α-amylase, for the prevention of water swelling.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】摂食開始時から短い時間で満腹感を付与し、また満腹感を持続させる食品組成物を提供する。【解決手段】グルコマンナンとイヌリンを含有する食品組成物。特に、グルコマンナンがα-アミラーゼで分解される多糖類で、水膨潤防止処理されているグルコマンナンとイヌリンを含有する食品組成物を提供する。【選択図】図1
