PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an unconventional, new postprandial hyperglycemia inhibitory composition, and food and drink, and pharmaceuticals containing the composition.SOLUTION: The present invention provides a postprandial hyperglycemia inhibitory composition containing polysaccharides produced by Lactobacillus helveticus as an active ingredient.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】本発明は、従来にない新たな食後血糖値上昇抑制用組成物、及び該組成物を含む飲食品、医薬品、を提供することを課題とする。【解決手段】ラクトバチルス・ヘルベティカスの産生する多糖類を有効成分とする食後血糖値上昇抑制用組成物により、前記課題を解決することが可能である。【選択図】なし