一种桂花酸奶的制备方法
- 专利权人:
- 南京西博恩生物科技有限公司
- 发明人:
- 董妍
- 申请号：
- CN201811419524.9
- 公开号：
- CN111213717A
- 申请日:
- 2018.26.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花酸奶的制备方法,其特征在于,由以下重量份数的原料组合:牛奶40‑50份,桂花5‑10份,白砂糖10‑15份,菌种0.2‑0.5份,燕麦汁10‑20份。本发明所述方法制备的桂花酸奶饮料,具有均匀的凝乳状态,口味醇厚,具有生姜清香和燕麦香气,口感微辣,营养丰富,是老少咸宜的一种保健饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
