一种羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 牛荣丽,吕佳美悦
- 申请号：
- CN201210218888.7
- 公开号：
- CN102715233A
- 申请日:
- 2012.06.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 车世伟
- 摘要：
- 本发明提供一种羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜剂及其制备方法，所述保鲜剂的组分包括：纳米SiO2或纳米ZnO中的一种、羧甲基壳聚糖、甘油以及水；所述方法包括将纳米SiO2或纳米ZnO加入至水中，超声分散均匀后，加入羧甲基壳聚糖，待羧甲基壳聚糖充分溶解后加入甘油搅拌均匀，制得羧甲基壳聚糖纳米生物保鲜剂。本发明工艺简单，生产耗时短，并且成本低，另外制得的产品保鲜效果优越，同时无毒，符合人们对食品安全日益增长的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
