The present invention relates to a pasteurization system as well as a method for operating a pasteurization system. During operation of the pasteurization system, a temperature controlled treatment liquid is applied to one or more treatment zones on containers filled with food products. at least a portion of the treatment liquid is reused for reuse to at least one recycling loop again in the treatment areas. in this case at least a partial amount of a volumetric flow driven per unit of time is derived by at least one treatment liquid recycling circuit for forming at least a partial flow conducted through at least one cleaning device and in then rerouted to a recycling loop or treatment area. at least one cleaning device comprises a membrane filtration device and an ion exchange device.a presente invenção refere-se a um sistema de pasteurização assim como a um método para operação de um sistema de pasteurização. durante o funcionamento do sistema de pasteurização, um líquido de tratamento de temperatura controlada é aplicado em uma ou várias zonas de tratamento sobre recipientes preenchidos com produtos alimentícios. pelo menos uma parte do líquido de tratamento é reconduzida para fins de reutilização para pelo menos um circuito de reciclagem, novamente nas zonas de tratamento. neste caso pelo menos uma quantidade parcial de um fluxo volumétrico conduzido por unidade de tempo é derivada por pelo menos um circuito de reciclagem do líquido de tratamento para a formação de pelo menos um fluxo parcial, conduzida através de pelo menos um dispositivo de limpeza e em seguida reencaminhada novamente a um circuito de reciclagem ou a uma zona de tratamento. pelo menos um dispositivo de limpeza compreende um dispositivo de filtração por membrana e um dispositivo de troca iônica.
