Problem to be solved: to provide a method of manufacturing a particle capable of manufacturing a particle having a core shell structure suitable for medicine and the like in a simple process.Solution: a liquid droplet comprising a bioactive substance and at least two dispersions； and a solidifying process for solidifying the droplet composition liquid droplets droplets Manufacturing method.Selection diagram【課題】医薬等に好適な、コア・シェル構造を有する粒子を簡易な工程で製造可能な粒子の製造方法の提供。【解決手段】生理活性物質及び少なくとも２種の分散剤を含有する粒子組成液を液滴化する液滴化工程と、少なくとも、前記少なくとも２種の分散剤のうちの１種が表面側に偏在するように、液滴化した前記粒子組成液を固化させる固化工程と、を含む粒子の製造方法である。【選択図】図１３
