水酶法提取小麦胚芽油中破乳的方法
- 专利权人:
- 山东省农业科学院农产品研究所
- 发明人:
- 杜方岭,陶海腾,刘丽娜,徐同成,王文亮,刘振华,邱斌,刘玮,马娇
- 申请号：
- CN201310080828.8
- 公开号：
- CN103113978A
- 申请日:
- 2013.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 徐槐
- 摘要：
- 本发明属于油脂提取技术领域，具体涉及一种水酶法提取小麦胚芽油中破乳的方法。本发明的方法包括下述的步骤：原料预处理、超微粉碎、复合酶解提油、离心分离、破乳、二次离心分离得小麦胚芽油。采用以上的方法对小麦胚芽进行处理，得到的小麦胚芽油品质好，呈淡黄色，澄清透明，具有小麦胚芽特有的香味，而且其回收率达到95-98%，小麦胚芽油中所含的棕榈酸、油酸、亚油酸、亚麻酸均较高，而且不饱和脂肪酸含量高达82%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
