METHOD FOR MANUFACTURING INSTANT NOODLE

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专利权人:

산요 푸즈 가부시키가이샤

发明人:

나가야마 요시아키,이시다 노조무,고마가타 히데키

申请号：

KR1020157012197

公开号：

KR1020150065882A

申请日:

2014.01.16

申请国别(地区):

KR

年份:

2015

代理人:

摘要：

At least the noodles prepared from the raw material containing wheat flour and starch are subjected to a high-temperature, hot air-drying operation using hot air having a humidity of 80 mmHg to 300 mmHg and a temperature of 110 to 150 ° C. It is possible to obtain an instant hot air dried surface excellent in strength of the surface lump after drying and excellent in stability.적어도 소맥분 및 전분을 포함하는 주원료로부터 제작한 생면선을 습도 80 mmHg 내지 300 mmHg, 온도 110℃ 내지 150℃인 열풍을 사용하여 조습 고온 열풍 건조한다. 건조 후의 면선 덩어리의 강도가 우수하고, 또한 복원성이 우수한 즉석 열풍 건조면을 얻을 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/