Ernst BEUTLER,Ediz BATMAZ,Barbara BURZINSKI HARTLIEP,Ricardo REYES-TREVIÑO
申请号：
MX2013010544
公开号：
MX352145B
申请日:
2012.03.09
申请国别(地区):
MX
年份:
2017
代理人:
摘要：
Heat exchange devices, including aseptic cooler devices, and systems including same are provided. Methods of using heat exchange device are also provided. In a general embodiment, the present disclosure provides heat exchangers having an open chamber configuration and including a first section containing a cooling or heating media and a second section containing a food product. The first section includes a level detecting device that is configured to maintain a level of cooling or heating media in the first section, while preventing the cooling or heating media from pressurizing the first section. The open chamber configuration provides an air break at a top portion of the first section that ensures that the cooling or heating media entering the first section is at, or close to, atmospheric pressure.Se proporcionan dispositivos de intercambio de calor, incluyendo dispositivos refrigerantes asépticos y sistemas que incluyen los mismos. También se proporcionan métodos de uso del dispositivo de intercambio de calor. En una modalidad general, la presente invención proporciona intercambiadores de calor que tienen una configuración de cámara abierta y que incluyen una primera sección que contiene un medio de calentamiento o de enfriamiento y una segunda sección que contiene un producto alimenticio. La primera sección incluye un dispositivo de detección de nivel que está configurado para mantener un nivel de medios de enfriamiento o calentamiento en la primera sección, al tiempo que evita que los medios de enfriamiento o calentamiento presuricen la primera sección. La configuración de cámara abierta proporciona una ruptura de aire en una porción superior de la primera sección que asegura que los medios de enfriamiento o calentamiento que entren en la primera sección estén a, o cerca de, (a presión atmosférica.
