ARLA FOODS AMBA;RAUH, Valentin;SUNDGREN, Anja;HOLST, Hans Henrik
发明人:
HOLST, Hans Henrik,SUNDGREN, Anja,RAUH, Valentin
申请号：
EPEP2011/062663
公开号：
WO2012/010699A1
申请日:
2011.07.22
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to lactose-reduced milk-related products, and particularly such products having a long shelf-life. Additionally,the invention relates to a method of producing such products and a milk processing plant for the implementation of the method.L'invention concerne des produits à base de lait à teneur en lactose réduite, et plus particulièrement des produits à longue durée de conservation. L'invention concerne également un procédé pour préparer ces produits et une installation de traitement du lait pour mettre le procédé en œuvre.
