The present invention relates to a manufacturing method of soup for promotion of health, and, specifically, to a manufacturing method of soup for promotion of health, which comprises a step of cutting materials； a step of inputting the cut materials into a container together, and heating； a step of crushing the heated materials； and a step of cooling the crushed materials and frozen-drying. The present invention has a technical gist that the container at the heating step is made of stainless or glass, and the heating temperature is 85-95°；C. Furthermore, the present invention has a technical gist that the frozen-drying period at the cooling and frozen-drying step is 2-4 days.본 발명은 건강 증진 수프의 제조방법에 관한 것으로, 재료를 절단하는 단계； 절단된 재료를 용기에 혼합 투입하여 가열하는 단계； 가열된 재료를 파쇄하는 단계； 및 파쇄된 재료를 냉각 및 동결건조하는 단계를 포함하여 이루어지는 건강 증진 수프의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 가열 단계에서 용기는 스테인레스 또는 유리 재질이며, 가열 온도는 85~95℃인 것을 기술적 특징으로 보유하고 있다.본 발명은, 냉각 및 동결건조 단계에서 동결건조의 실행 기간이 2~4일인 것을 기술적 특징으로 보유하고 있다.
