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一种富硒葛根多糖的制备方法及其应用
- 专利权人:
- 江苏大学
- 发明人:
- 吴向阳,邹烨,仰榴青,赵婷,邵晓玲,张祯,邹艳敏
- 申请号：
- CN201110150880.7
- 公开号：
- CN102241786A
- 申请日:
- 2011.06.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 一种富硒葛根多糖的制备方法及其应用，属于保健食品技术领域。按照下述步骤进行：葛根栽培中的富硒方法：用亚硒酸钠配制成的水溶液；采用叶面喷施对葛根进行富硒。将葛根粉碎至80~120目；以重量计10~30倍量含质量量浓度3%的复合酶溶液提取，在40~50℃的温度下回流2~4h，提取2~4次；提取液离心，离心后取上清液浓缩至一定浓度，浓缩倍数为8~20倍；用三氯乙酸除蛋白加入乙醇沉淀，使得多糖的浓缩液中乙醇浓度为60~85%；上清液进行二次醇沉；所得沉淀物采用冷冻干燥得富硒葛根多糖。采用本发明的方法可以生产获得富硒葛根，方法简便，成本低，效果好。既可以作为抗氧化剂功能食品，又可以作为人体补硒食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
