invention is silica, polysilsesquioxane, titanium dioxide and polysiloxanes will relate to at least one surface modifier selected from the group consisting of starch particles, and a method comprising 1 to 20 mol% in the surface. According to the present invention is excellent in texture and rheological properties are significantly improved, the hydrophilicity can be prepared to adjust the starch particle. So easy to get wet in the water yet still no stickiness in contrast to conventional starch and water, sinking properties of the particle can be provided that is not immersed almost gone. The skin, as well as compatibility is excellent in the advantage that can be introduced into the cosmetics of various formulations bar can be prepared, for cosmetic compositions or emulsions comprising particles of the present invention.본 발명은 실리카, 폴리실세스퀴옥산, 티타늄디옥사이드 및 폴리실옥산으로 구성된 군으로부터 선택된 1종 이상의 표면개질제를 표면에 1-20 몰% 포함하는 전분 입자 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따르면 촉감이 우수하고, 유변학적 특성이 크게 개선되며, 친수성이 조절된 전분 입자를 제조할 수 있다. 따라서 물에 쉽게 젖으면서도 기존의 전분과는 달리 물에서 끈적임이 없으며, 가라앉는 성질이 거의 없어 침지되지 않는 입자의 제공이 가능하다. 또한, 촉감뿐만 아니라 상용성이 우수하여 다양한 제형의 화장품에 도입이 가능한 이점이 있는바, 본 발명의 입자를 포함하는 화장품 조성물 또는 에멀젼을 제조할 수 있다.