Dehydrating device, which is specially designed to carry out the dehydration of products such as vegetables or meats, is characterized in that it is constituted from a fixed external casing, essentially cylindrical, in whose bosom plays a rotating drum, associated with the corresponding motor-reducer group, defining inside the drum means facilitating the turning of the product to dehydrate, with the particularity that at least one hot air inlet, preferably two, at least one humid air outlet is defined in the housing, preferably two, at least one loading mouth of the product to be dehydrated, and at least one discharge mouth of said dehydrated product. (Machine-translation by Google Translate, not legally binding)1. Dispositivo deshidratador, que estando especialmente concebido para llevar a cabo el deshidratado de productos tales como verduras o carnes, se caracteriza porque está constituido a partir de una carcasa fija externa, esencialmente cilíndrica, en cuyo seno juega un bombo giratorio, asociado al correspondiente grupo moto-reductor, definiéndose en el interior del bombo medios que facilitan el volteo del producto a deshidratar, con la particularidad de que en la carcasa se define al menos una entrada de aire caliente, preferentemente dos, al menos una salida de aire húmedo, preferentemente dos, al menos una boca de carga del producto a deshidratar, y al menos una boca de descarga de dicho producto deshidratado. 2. Dispositivo deshidratador, según reivindicación 1ª, caracterizado porque el bombo incorpora una pluralidad de chapas perforadas para paso del aire saturado de humedad desde el interior del bombo hacia las salidas de aire establecidas en la carcasa. 3. Dispositivo deshidratador, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las salidas se aire saturado se disponen en la carcasa sobre su generatriz superior. 4. Dispositivo deshidratador, según reivindicación 1ª, caracterizado porque en correspondencia con los extremos del bombo se establecen sendos a
