一种利用芝麻菜苷制备莱菔硫烷的方法
- 专利权人:
- 北京化工大学
- 发明人:
- 梁浩,周筱,袁其朋,程立,田飞豹
- 申请号：
- CN201410740534.8
- 公开号：
- CN104388487A
- 申请日:
- 2014.12.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张良
- 摘要：
- 本发明属于生物化学领域，尤其涉及一种利用芝麻菜苷制备莱菔硫烷的方法，包括：利用过氧化物酶-氧化酶反应体系氧化芝麻菜苷制备4-甲基-R-亚硫酰基丁基硫代葡萄糖苷；利用黑芥子酶水解4-甲基-R-亚硫酰基丁基硫代葡萄糖苷制备莱菔硫烷。本发明克服了现有制备方法原料成本高，莱菔硫烷产率低，工艺复杂，难以实现大规模生产的缺点，采用廉价易得的芝麻菜种子、花、茎或叶为原料，原料成本为使用西兰花为原料时的1/6，最终得到莱菔硫烷的产量为使用西兰花为原料时的4倍，产品纯度高，成本低廉，工艺简单，产率高，非常适合于大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
