一种油水分离油炸方法及实施该方法的油水分离电磁油炸炉
- 专利权人:
- 曹钧
- 发明人:
- 曹钧
- 申请号：
- CN201110103811.0
- 公开号：
- CN102178127A
- 申请日:
- 2011.04.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 吴英彬
- 摘要：
- 本发明公开了一种油水分离油炸方法，其包括以下步骤：制备一油炸炉，油炸炉的下部设为油渣沉淀区，油炸炉的上部设为油炸区，于油炸炉底部设有加热装置；制备一副水箱，将副水箱与油炸炉用管道连通，当副水箱中的浮球被浮力托起停止进水时，水注满油渣沉淀区，往油炸炉中注入食用油，由于食用油的比重大于水，该食用油浮于水上，食用油的顶部高于加热装置的顶部；加热装置对食用油进行加热，在油炸过程中所产生的油渣或食品碎屑沉到该油渣沉淀区中，并由于该油炸炉的底部为向下凹的曲面，进入到该油渣沉箱中，从而保证了油炸区中的食用油干净和卫生，能够长时间使用。还公开了一种实施该方法的油水分离电磁油炸炉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
