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电磁加热安全省油节能油水混合油炸机
- 专利权人:
- 淮南联合大学
- 发明人:
- 许珊珊,费韦平,许广胜
- 申请号：
- CN201210418650.9
- 公开号：
- CN102894894A
- 申请日:
- 2012.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明电磁加热安全省油节能油水混合油炸机，包括外壳和锅体、绝热板、线圈、磁条、控制电路和放油阀、盛水槽、护板、散热管、放水口，线圈呈螺旋线式盘绕，固定在锅体底面的下方盛水槽两侧并与控制电路电相连，绝热板位于线圈与锅体之间，线圈的下面沿径向装有磁条，其特征是线圈产生交变磁场使锅体产生涡流发热。本发明的优点和积极效果在于：由于锅体自身发热所以热惯性小发热面积大，通电后锅体内的油能迅速升温且油温均匀一致，锅体内没有任何部件，放入的油都用于炸制食品，和电热管式油炸锅相比可少放油1/3～1/2；锅底和线圈之间间隙小，所以电热转换效率高，节省电能；维护方便，使用寿命长，由于电热完全隔离，提高了安全性能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
