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用甜高梁汁液生产酵母葡聚糖的方法
- 专利权人:
- 中国科学院近代物理研究所
- 发明人:
- 王银山,肖国青,张小林,党艳
- 申请号：
- CN200810017509.1
- 公开号：
- CN101230371B
- 申请日:
- 2008.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张英荷
- 摘要：
- 本发明提供了一种利用甜高粱汁液制备酵母葡聚糖的方法，是利用甜高粱汁，通过发酵，分离得酵母经自溶与加酶水解，分离，上清液浓缩成酵母抽提物，沉淀物配成浓度为5～8％的溶液，加入细胞壁重量2～5％的氢氧化钠，在搅拌下于85～95℃反应2～4小时，冷却到40～60℃，分离数次后，用酸调节pH至中性，继续水洗分离数次，然后浓缩到浓度为5～8％，调pH至3.5～5，升温60～75℃，保温30～60分钟后调pH至中性，降温水洗、分离数次、干燥即得。本发明方法制备的葡聚糖产品呈淡黄色或黄色，经检测，葡聚糖含量＞80％、总氮＜5％、水份＜5％、灰份＜2％、pH＝6.5～7.5。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
