一种微生物抗氧化剂的生产方法
- 专利权人:
- 上海创博食品技术发展有限公司
- 发明人:
- 江瀚
- 申请号：
- CN201010506280.5
- 公开号：
- CN101947295A
- 申请日:
- 2010.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 翁若莹
- 摘要：
- 本发明提供了一种微生物抗氧化剂的生产方法，其特征在于，具体步骤为：将沼泽红假单胞菌、啤酒酵母菌和植物乳杆菌在同一培养基中培养；将三种菌种同时接种到肉汤培养基中培养，取培养液进行划线分离，将分离到的菌种单独挑出进行纯种培养；将生产菌种转接到装有营养琼脂培养基的茄子瓶中培养；将沼泽红假单胞菌、啤酒酵母菌和植物乳杆的混合物接种到肉汤培养基中进行菌种扩培；将经过扩培的菌种接种于培养基中发酵即得到微生物抗氧化剂。本发明优点是：能有效清除体内产生的活性氧自由基，保护细胞膜的正常结构，保证体内活性分子的正常功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
