一种微生物食品抗氧化剂的生产方法
- 专利权人:
- 南通昊友食品添加剂有限公司
- 发明人:
- 季光耀,马鑫根
- 申请号：
- CN201410417902.5
- 公开号：
- CN104223318A
- 申请日:
- 2014.08.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种微生物食品抗氧化剂的生产方法，其特征在于，包括：将地衣芽胞杆菌、葡萄酒有孢汉逊酵母和双歧杆菌分别在各自的培养基上培养；将所得的培养物分别接种到溶菌肉汤培养基中，在摇瓶内培养；将灭菌后的发酵基料加入发酵罐中，将地衣芽胞杆菌培养物、葡萄酒有孢汉逊酵母培养物和双歧杆菌培养物皆接种到所述发酵基料中；将所得液体灭菌；曝气，即得到微生物食品抗氧化剂。本发明进入人体后，其所含的抗自由基物质能抵抗体内过量的自由基，避免组织的氧化损伤，有效清除体内产生的活性氧自由基，保护细胞膜的正常机构，保证体内活性分子的正常功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
