INDUSTRY-ACADEMY COOPERATION CORPS OF SUNCHON NATIONAL UNIVERSITY;순천대학교 산학협력단;JINAN HONGSAM RESEARCH INSTITUTE;재단법인 진안홍삼연구소
发明人:
KIM, GYU IL,김규일,JANG, SANG MIN,장상민,LEE, HYE YOUNG,이혜영,CHOI, KYUNG MIN,최경민,YOO, BYOUNG WAN,유병완,JEONG, MI RAN,정미란
申请号：
KR1020120067784
公开号：
KR1020140003705A
申请日:
2012.06.25
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing a red ginseng extract with improved functional substances and a composition thereof, wherein the method comprises the steps of: making extraction water by mixing an orange juice and purified water； putting red ginseng into the extraction water, followed by heating at a maintained temperature for a predetermined time； and extracting a red ginseng liquid. The orange juice and the purified water have a ratio of 1:1 - 1:500. The extraction water is 1 to 100 times based on the red ginseng. The ginsenoside Rg3 content of the extracted ginseng liquid is 1-5 mg/g based on the red ginseng put into the extraction water. The present invention relates to a red ginseng extract extracted by the method.본 발명은, 감귤류 착즙액과 정제수를 혼합하여 추출수를 만드는 단계, 상기 추출수에 홍삼을 넣고 온도를 유지하여 일정 시간 가열하는 단계 및 홍삼액을 추출하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는, 기능성분강화 홍삼추출액 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 상기 착즙액과 정제수는 1:1 ~ 1: 500 인 것을 특징으로 하는, 기능성분강화 홍삼 추출액 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 상기 추출수는 홍삼 대비 1 ~ 100배인 것을 특징으로 하는, 기능성분강화 홍삼추출액 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 상기 추출된 홍삼액에는 진세노사이드 Rg3의 함량이 추출수에 넣은 홍삼 기준으로 1 ~ 5mg/g 인 것을 특징으로 하는, 기능성분강화 홍삼추출액 제조방법에 관한 것이다.본 발명은, 상기 방법으로 추출한 홍삼 추출액에 관한 것이다.
