反相乳液及其应用
- 专利权人:
- 弗门尼舍有限公司
- 发明人:
- S·库德雷,E·德尔克,A·帕克
- 申请号：
- CN201080025561.7
- 公开号：
- CN102458142A
- 申请日:
- 2010.06.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及调味料工业。更具体地，本发明涉及包含亲水性调味料或甜味剂、卵磷脂、索马甜、极性溶剂和疏水性组分的反相乳液。本发明还涉及此种乳液在经调味的产品中的应用，并涉及用于稳定反相乳液的方法，该方法包含向所述乳液的分散相中添加索马甜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
