淡水小龙虾分离蛋白的制备方法
- 专利权人:
- 淮阴工学院
- 发明人:
- 赵希荣
- 申请号：
- CN201410397791.6
- 公开号：
- CN104255898A
- 申请日:
- 2014.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 韩晓斌
- 摘要：
- 本发明公开了一种淡水小龙虾分离蛋白的制备方法，该提取方法依次包括以下步骤：（1）鲜活龙虾预处理；（2）淡水小龙虾蛋白粉的制备；（3）脱脂；（4）一次碱提；（5）二次碱提；（6）一次分离；（7）酸沉淀；（8）二次分离；（9）打浆；（10）干燥。本发明原料易得，工艺简单，分离蛋白具有良好功能性质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
