A system and method are disclosed for extracting lipids from algal cells. In the method, lipids are extracted from algal cells by exposing the algal cells in an aqueous medium to an electric field sufficient to cause release of lipids from said cells. In the system, an electric field is formed between two electrodes connected with an electrical power supply and configured such that during use an aqueous medium containing the algal cells passes between the electrodes to extract lipids therefrom.Linvention concerne un système et un procédé permettant dextraire des lipides contenus dans des cellules dalgues. Dans le procédé, des lipides sont extraits de cellules dalgues par lexposition des cellules dalgues se trouvant dans un milieu aqueux à un champ électrique suffisant pour provoquer la sortie des lipides contenus dans lesdites cellules. Dans le système, un champ électrique est formé entre deux électrodes connectées à une alimentation électrique, et configurées de sorte que, pendant lutilisation, un milieu aqueux contenant les cellules dalgues passe entre les électrodes pour permettre lextraction des lipides.
