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一种即食香辣白米虾产品及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽富煌三珍食品集团有限公司
- 发明人:
- 许瑞红
- 申请号：
- CN201310323928.9
- 公开号：
- CN103355702A
- 申请日:
- 2013.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 娄尔玉
- 摘要：
- 本发明公开了一种即食香辣白米虾产品及其制作方法，其中香辣白米虾的原料组成为：白米虾、香味油、腌蒜泥、食盐、白砂糖、十味香、黄酒、味精、油溶性辣椒红、TBHQ 、饴糖、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉。其制备方法是经挑选的新鲜或解冻的巢湖白米虾去须、清洗，腌制后沥干，放入油锅中油炸，然后将香味油放入锅中加热，把腌蒜泥、食盐、味精、白砂糖、十味香、黄酒、白米虾放入锅中炒制，再加入TBHQ、辣椒红、饴糖搅拌炒制，最后加入将熟白芝麻炒、加入辣椒粉、花椒粉炒制完成即可出锅。本发明是一种全新即食白米虾产品，和其它的少量的同类产品相比安全、卫生、便于消费者快速食用，使白米虾营养更容易被吸收、味道更加鲜美，大大的方便了消费者的食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
