一种富含膳食纤维的绿豆粉丝及其生产方法
- 专利权人:
- 蔡道贤
- 发明人:
- 蔡道贤
- 申请号：
- CN201510306819.5
- 公开号：
- CN104982775A
- 申请日:
- 2015.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含膳食纤维的绿豆粉丝及其生产方法，涉及粉丝生产技术领域，由如下质量份数的原料制成：绿豆淀粉90-100份、海带粉10-15份、黑木耳粉5-8份、高筋小麦粉8-10份、蛋清粉4-6份、花椒粉2-3份、芝麻粉1-2份、氨基酸添加剂1-3份、食盐1-2份、复合维生素1-1.5份、天然防腐剂0.5-1份。本发明不添加任何化学物质和色素，食用安全性高，并且生产出的粉丝下锅不腻，入口滑爽、细腻、筋道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
