一种速熟杂粮米饭伴侣及其加工方法
- 专利权人:
- 黑龙江八一农垦大学
- 发明人:
- 王立东,张丽萍
- 申请号：
- CN201410166584.X
- 公开号：
- CN104000124A
- 申请日:
- 2014.04.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 何自刚`王玉松
- 摘要：
- 本发明公开了一种速熟杂粮米饭伴侣及其加工方法，属于农产品深加工技术领域。本发明提供的速熟杂粮米饭伴侣包括黑豆3-7份、红小豆5-13份、芸豆1-5份、青豆1-5份、黑米4-14份、糙米5-9份、红粳米4-10份、裸大麦5-9份、薏苡仁米3-7份、高粱米3-11份、玉米糁5-9份、燕麦米2-6份、荞麦4-12份、大黄米3-11份、小米2-10份、糯米9-13份。本发明还提供了一种通过预蒸汽熟化和微波熟化相结合的加工方法。利用本发明所提供方法生产的米饭伴侣具有粗细搭配、营养均衡、与米同熟、快捷方便的特点，能够满足不同人群的营养需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
