一种黄金红茶的制作方法
- 专利权人:
- 开化县龙口香茶业有限公司
- 发明人:
- 廖明兴
- 申请号：
- CN201810968555.3
- 公开号：
- CN109090272A
- 申请日:
- 2018.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈思聪
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄金红茶的制作方法，包括如下步骤：采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙；本发明的有益效果是：柳叶蜡梅在湿度为29%RH，温度24‑30℃进行发酵4‑10h，发酵后的柳叶蜡梅先在80‑90℃烘干20‑30min,将温度降低到30‑40℃，烘干10‑20min,制成黄金红茶，制备的黄金红茶内含有多种游离氨基酸，游离氨基酸包括但不限于苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸、精氨酸，其中的苏氨酸具有助消化，降低肠胃刺激的效果；制备的黄金红茶的口感好，质量优良，抗菌消炎，制备的黄金红茶具有抗病毒作用，并有较好的降脂、健脑、减肥、醒酒之良效，具有良好的推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
