一种茸枸啤酒及制备方法

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专利权人:

徐小芹

发明人:

徐小芹

申请号：

CN201410224273.4

公开号：

CN105273894A

申请日:

2014.05.26

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

一种茸枸啤酒及制备方法。(1)将鹿茸和枸杞用清水洗净，切片或粉碎，放入不锈钢或玻璃陶瓷容器内，加入酒精度为40-75％(V/V)的纯粮食白酒浸泡并密封，白酒重量为鹿茸重量的2-50倍，密封期为2-5月，在密封期内，隔日搅拌，密封期满后静置5-10天，抽出白酒浸泡液过滤，制成鹿茸过滤液；(2)用常规方法生产传统啤酒，经主发酵后，将茸枸过滤液投入，茸枸过滤液的重量为主发酵后的啤酒重量的5％。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/