一种口味清新独特的茶干生产工艺
- 专利权人:
- 安徽月亮食品有限责任公司
- 发明人:
- 韩斌
- 申请号：
- CN201310589554.5
- 公开号：
- CN103621680A
- 申请日:
- 2013.11.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 鞠翔
- 摘要：
- 种口味清新独特的茶干生产工艺，涉及食品加工技术领域，包括白坯制作、柠檬入味、黄豆浸泡、脱皮、清洗后磨成豆浆、点浆、熬制等工艺流程。本发明有益效果在于：在豆浆原始状态豆瓣下进行柠檬片入味，效果好，制出的茶干不仅有五香味，在拆封时还可以发出淡淡的柠檬香，口味清新独特，适应现代人对食品的多样需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
