一种蚕酥及其制作方法
- 专利权人:
- 阳城县绿色科技研发中心;元锁胜
- 发明人:
- 元锁胜,崔海平
- 申请号：
- CN201810967967.5
- 公开号：
- CN109043338A
- 申请日:
- 2018.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张志祥
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种蚕酥及其制作方法。特别是关于一种山西阳城名吃“阳城蚕酥”及其制作方法，原料成分按质量份配比为：小麦面粉65‑70份；桑叶粉3‑5份；安琪快速复配油条膨松剂0.35份；食用油10份；红糖10‑12份；蜂蜜3份。原料配置好后按照一种特定的方法加工制成。本发明制作的蚕酥食品，既保持传统风味，保留原有营养价值，口感更好，又可以进行工业化批量生产，有利于普及名吃。具有降血糖，降血压，降血脂，抗氧化、提高免疫力等促进长寿的保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
