一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法
- 专利权人:
- 武汉轻工大学
- 发明人:
- 韩立娟,李楠楠,贺军波,张维农,秦乐蓉,伍圣文,夏元丹
- 申请号：
- CN201810642612.9
- 公开号：
- CN108795561A
- 申请日:
- 2018.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 胡海国
- 摘要：
- 本发明公开一种富含莱菔素的萝卜籽油的制备方法，包括以下步骤：将萝卜籽粉碎后，进行低温水调质和保温酶解，得到酶解产物；通过有机溶剂从酶解产物中浸取毛油；对毛油进行脱水、脱磷、脱酸和脱色处理，制得萝卜籽油。本发明提供的技术方案中，采用低温调质和保温酶解的工序，在促进莱菔素生成的同时，减少了高温对莱菔素的破坏，缩短了莱菔素与水的接触时间，从而减少了莱菔素的降解；制取的毛油经过脱水处理，并在脱磷、脱酸和脱色处理过程中，采用固体脱磷剂、固体脱酸剤和固体脱色剂进行，避免了莱菔素与水的接触，防止了莱菔素的降解，进而制得富含莱菔素的萝卜籽油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
