玉米薄饼的制作方法及制作装置
- 专利权人:
- 胡小康
- 发明人:
- 胡小康
- 申请号：
- CN200710067296.9
- 公开号：
- CN101199294A
- 申请日:
- 2007.02.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 尉伟敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米薄饼的制作方法及制作装置，将玉米粉加入开水中并搅拌均匀，开水和玉米粉的比例为1比0.9到1.6，搅拌均匀的玉米粉用压面机至少压一遍后分次揉和成粉团，控制粉团温度在摄氏35到70度，保温一段时间后，将粉团分成小块，散热至常温，将常温状态的玉米粉揉和成粉团搓成柱状，再将柱状的玉米粉团切成厚片，放入玉米薄饼制作装置，加热压制成玉米薄饼。它有效地解决了目前玉米薄饼厚薄不均匀，外观不平整的问题。用本发明加工出的玉米薄饼结构紧致，外观平整，香脆可口，是一种深受欢迎的玉米食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
