The present invention is directed to a fiber enriched filling composition for a chocolate product comprising: a. a steviol glucoside and/or steviol glycoside, b. fat, c. fibers, d. a polyol. Further, the present invention is directed to a chocolate product comprising such filling composition.La présente invention concerne une composition de garniture enrichie en fibres destinée à un produit au chocolat, comprenant : a. un glucoside de stéviol et/ou un glycoside de stéviol b. de la matière grasse c. des fibres d. un polyol. En outre, la présente invention concerne un produit au chocolat comprenant une telle composition de garniture.
